EAGLE-EYE píše:
Další otázkou je velikost jelenů. Slyšel jsem, že jeleni co žijí na Slovensku jsou karpatští jeleni, zatím co v ČR žijí evropští, kteří jsou mnohem menší. Prý ti slovenští mohou velikostí konkurovat wapitimu.
poviem to jednym slovom - NEMOZU. osobne som volakedy zohnal kozu zo štvorky JELENA (vek nad 10 rokov, alebo 12?), to su najvecsie koze ake mozes zohnat, ten jelen bol z Liptova - podtatranec , celkom slusna velkost, nasledne bol vymozgovany. a teraz jeden kamos zohnal LAN WAPITIHO, bez nejakeho vyberania velkosti, vyrobil mozgom a jednoducho povedane tie koze su navzajom velkostne rovnake. a ako som tu uz niekde pisal ta lan je polovicnej hrubky ako nas jelen....
EAGLE-EYE píše:Nevím, do jaké míry je to věc lajdáctví, nevědomosti a nebo i jistého primitivismu těchto lidí, co s kůžemi pracují. Asi to bude často kombinace těchto vlastností.
Já by z nich blby nedělal. Vždyť nemají nejmenší důvod proč by se něčím takovým jako je "kvalitní" stahování měli zdržovat!
Když jim zaplatíš, nebo je nějak jinak motivuješ, aby stahovali pořádně, tak si dají více záležet a časem se to naučí. Ale žádnej normální člověk nebude něčemu věnovat více úsilí než je nutné, pokud to pro něho není nějakým způsobem výhodnější...
Awe: jistě, že na tom nemají zájem, vždyť dostanou pár korun za kůži, pokud vůbec něco. Často kůži v lese zakopou, protože se jim nevyplatí to kvůli padesátikoruně někam tahat, a že taková mokrá kůže z jelena není lehká. Přesto si myslím, že se kvalitní stahování vyplatí. Když se to udělá dobře, tak je to rychlejší, čistší a méně pracné. Nepoškodí se kůže ani maso. (Mimochodem, když se prořeže kůže, a tím pádem i maso, začne se dříve kazit. O prořezaná místa začnou projevovat zájem mouchy, které se snaží klást vajíčka, zatímco do masa chráněného blánou nikoli).
Stejně je zajímavé, že tu funguje trh s kůžemi, které jsou z velké části zmetky a zatím to nikomu moc nevadí. Asi je to tím, že není dostatečně důrazná poptávka po kvalitních kůžích, tj. lidem, i českým indiánům je to jedno. Osobně jsem ochoten zaplatit více, za kvalitně staženou kůži, jak za zmetek. Pokud nás bude takových více, může se situace na trhu změnit. To by bylo ale potřeba diferencovat kůže hned když se nakupují od dealerů nebo přímo myslivců. Prostě jim dávat za dobré kůže klidně dvě kila a za pořezané pajcku, nebo jim je prostě hodit na hlavu.
Asi největší výkupce, solnické koželužně je zatím to fuk, ti vykupují od kusu, bez ohledu na kvalitu a zatím jim to stačí ke spokojenému, ale proletářskému životu. Kdyby diferencovali, stálo by je to sice třeba člověka navíc a tím pádem měsíčně řádově 20.000,- CZK ale zvýšila by se výrazně kvalita kůží, což by jim mohlo přnést měsíční zvýšení zisku o statisíce korun, možná i více.
Ke kvalitě:
Tak v Solnici vykupují "prý" kůže podle kvality. Jenže prý jsou myslivci při stahovaní už pod parou, tak jim je to jedno (tomu říkám názor z druhé strany )
Jinak i tam berou kůže z jatek, tedy strojově stažené... ale z některých jatek na tom zůstává spousta masa...
K vápnu:
Někteří indoši si od nich prý berou kůže z louhu a šetří si tak práci se škrabáním... Jen je potřeba z kůží to vápno pořádně vyprat (potok to, zdá se jistí).
Métá?xestse Ohnéssese píše:Ke kvalitě:
Tak v Solnici vykupují "prý" kůže podle kvality.
Myslím, že ne, zrovna jsem tam byl dneska nakupovat surovinu a do kanclu jsem si nesl lísteček "x jelenů, y daňků, atd. atd." a ta kočka se spletla a myslela si, že jsem je tam přišel prodat. Spočítala to a jala se mi vyplácet peníze. Tak jsem ji opravil, že kupuju, neprodávám. Tak to spočítala znovu a byla to zcela jiná suma (aspoň vím, kolik % na tom mají" Viděl jsem ten výkupní ceník a žádné třídy tam nebyly, prostě fixní výkupní i prodejní cena za kus, jediné co se rozlišuje je daněk/koza/jelen/.... atd.
Métá?xestse Ohnéssese píše:
K vápnu:
Někteří indoši si od nich prý berou kůže z louhu a šetří si tak práci se škrabáním... Jen je potřeba z kůží to vápno pořádně vyprat (potok to, zdá se jistí).
To berou většinou na bubny. Louh odstraní chlupy, ale neodstraní papilární vrstvu (epiderm), jejíž odstranění je pro vyčinění kůže kruciální.
Ne Ptal jsem se proto, že jeden chlápek mi chtěl prodat jelena (200 * 130 cm) za 400 stovky Jinak by to taky prodal do Solnice. Já jsem si to pak rozmyslel a udělal jsem asi dobře, že?
, celkom slusna velkost, nasledne bol vymozgovany. a teraz jeden kamos zohnal LAN WAPITIHO, bez nejakeho vyberania velkosti, vyrobil mozgom a jednoducho povedane tie koze su navzajom velkostne rovnake. a ako som tu uz niekde pisal ta lan je polovicnej hrubky ako nas jelen....
(tomu říkám názor z druhé strany 
)
Viděl jsem ten výkupní ceník a žádné třídy tam nebyly, prostě fixní výkupní i prodejní cena za kus, jediné co se rozlišuje je daněk/koza/jelen/.... atd.
